Goodbye Köttbullar (Fleischbällchen), hier kommen meine veganen Gottebullar (Leckerbällchen). Bei den Beilagen variiere ich gerne: Nudeln und Tomatensoße, Kartoffeln und Zwiebelsoße, oder Kartoffeln und Ajvarsoße.
Als Erstes die Kartoffeln ansetzen. Für die Bällchen die Sonnenblumenkerne in einem Standmixer fein mahlen und in eine Schüssel geben. Kidneybohnen und Haferflocken fein mixen und unter die Kerne rühren. Die Zwiebel fein reiben und ebenfalls untermengen. Alles mit Sojasauce und Pfeffer würzen. Aus der Masse 20 Bällchen formen.